সূক্ষ্ম কারুকার্য: প্রতিটি কালো তিলের চালের বলগুলি যত্ন সহকারে নির্বাচিত উপাদান থেকে এবং উচ্চ গুণমান নিশ্চিত করার জন্য বেশ কয়েকটি সূক্ষ্ম প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়।
জল নাকাল প্রক্রিয়া: উত্তর-পূর্ব Wuchang বড় আঠালো চাল, রঙ দুধ সাদা, বড় পূর্ণ শস্য চয়ন করুন. আঠালো চালের আটা দিয়ে তৈরি ওয়াটার গ্রাইন্ডিং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, মোমযুক্ত কিন্তু আঠালো নয়, মোমের ভিতরে সুগন্ধযুক্ত, আপনাকে একটি অনন্য স্বাদের অভিজ্ঞতা দিতে।
কালো তিল ভরাট: নির্বাচিত হেনান কালো তিল ভাজা হয় এবং একটি সূক্ষ্ম তাহিনি পেস্টে ভুনা হয়। স্বাদ সূক্ষ্ম এবং মসৃণ, এবং সুগন্ধ সমৃদ্ধ, আপনাকে অবিরাম আফটারটেস্টের সাথে রেখে যায়।
সক্রিয় ফ্রিজিং: কালো তিলের ধানের বলের অভ্যন্তরে থাকা জলকে মাইক্রোন বরফের স্ফটিকের মধ্যে ঘনীভূত করতে, কোষ প্রাচীরের অখণ্ডতা বজায় রাখতে, কার্যকরভাবে জলের ক্ষয় কমাতে এবং খাদ্য কোষের প্রাণশক্তি বজায় রাখতে উন্নত -35 ডিগ্রি হিমায়িত প্রযুক্তি গৃহীত হয়। স্বাদ মধ্যে লক.
চাতুর্যের উত্তরাধিকার
আমাদের কালো তিলের চালের বলগুলি কেবল একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, এটি ঐতিহ্যগত কারুশিল্পের উত্তরাধিকার এবং বিকাশও। উপাদান নির্বাচন থেকে উত্পাদন, প্রতিটি পদক্ষেপ কারিগরের প্রচেষ্টা এবং প্রজ্ঞাকে মূর্ত করে তোলে। মসৃণ সাদা চামড়া এবং খাস্তা ভাতের আঠালো টেক্সচার আপনাকে ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ খাবারের স্বাদ গ্রহণ করার সময় এর আকর্ষণ এবং তাপমাত্রা অনুভব করে।
উৎপাদন প্রক্রিয়া
ঘূর্ণায়মান: জল-স্থল আঠালো চালের আটা সাবধানে প্রস্তুত করার পরে একটি অভিন্ন এবং সূক্ষ্ম ত্বকে পাকানো হয়।
ফিলিং: ভাজা কালো তিলের ফিলিং আঠালো চালের চামড়ায় মুড়ে দিন যাতে প্রতিটি ডাম্পলিং প্রচুর পরিমাণে ভরাট এবং সমৃদ্ধ স্বাদে পূর্ণ হয়।
শেপিং: দক্ষ কারিগরদের হাতে, ডাম্পলিংগুলি একটি গোলাকার এবং পূর্ণ আকারে তৈরি করা হয়, চূড়ান্ত রান্নার জন্য প্রস্তুত।
কিভাবে খাব
পণ্যটি ডিফ্রোস্ট করার দরকার নেই। উচ্চ তাপে ফুটন্ত জলের পাত্রে সরাসরি ঢেলে দিন। জল আবার ফুটতে দিন এবং প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন। রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সঠিক পরিমাণে চিনি বা ওসমানথাস এবং অন্যান্য মশলা যোগ করতে পারেন, যাতে ট্যাংইয়ুয়ানের স্বাদ আরও বৈচিত্র্যময় হয়।
উষ্ণ অনুস্মারক
অতিরিক্ত রান্না করা এবং ডাম্পলিং ভাঙ্গা এড়াতে দয়া করে তাপের দিকে মনোযোগ দিন।
একসাথে লেগে থাকা এড়াতে রান্না করার সময় ডাম্পলিংগুলিকে আলতোভাবে নাড়তে পরামর্শ দেওয়া হয়।
Tangyuan ভাল, কিন্তু চিনি এবং ক্যালোরির অত্যধিক ভোজনের এড়াতে দয়া করে পরিমিতভাবে খান।
