ক্রিস্পি মিল্ক রোল হল সূক্ষ্ম চেহারা সহ একটি সোনার ডিমের রোল। চামড়া ভাজা পরে, এটি সোনার স্যুট একটি স্তর পরা মত, একটি আকর্ষণীয় সুবাস নির্গত হয়। এর স্বাদ খসখসে এবং আলগা, ভরাট কোমল এবং মসৃণ, দুধের সুবাস উপচে, মিষ্টি কিন্তু চর্বিযুক্ত নয়, যা মানুষকে স্বাদে অবিস্মরণীয় করে তোলে।
উপকরণ
সানশাইন গমের আটা - খসখসে ত্বক নিশ্চিত করার জন্য নির্বাচিত গুণমান
তাজা দুধ - দুধ খাঁটি এবং ভরাট করার জন্য একটি কোমল গঠন প্রদান করে
সূক্ষ্ম সাদা দানাদার চিনি - মাঝারি মিষ্টি পুরো একটি মিষ্টি স্বাদ যোগ করে
উৎপাদন প্রক্রিয়া
স্কিন মেকিং: বারবার ট্রায়াল এবং অ্যাডজাস্টমেন্টের পর, আমরা সানশাইন গমের ময়দা নির্বাচন করি এবং প্রথাগত এবং আধুনিক কৌশলগুলিকে একত্রিত করে একটি ক্রাস্ট তৈরি করি যা খাস্তা কিন্তু শক্ত নয়।
ভরাট: তাজা দুধ নির্বাচন করুন, উচ্চ মানের সাদা চিনি সহ, সাবধানে নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন যাতে ভরাট নরম এবং ক্রিমি হয়।
মোড়ানো এবং গঠন: যত্ন সহকারে তৈরি অভ্যন্তরীণ ফিলিং বাইরের ত্বকে মোড়ানো হয় এবং প্রতিটি পণ্য যাতে পূর্ণ এবং দেখতে সুন্দর হয় তা নিশ্চিত করার জন্য উদ্ভাবনী প্রক্রিয়াটি গঠিত হয়।
ভাজা এবং বেকিং: পণ্যটি গলানো ছাড়াই ভাজা বা বেক করা যেতে পারে। ভাজার সময়, তেলের তাপমাত্রা 160 ডিগ্রিতে নিয়ন্ত্রিত হয় এবং পৃষ্ঠটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। বেক করার সময়, 180 ডিগ্রিতে একটি এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করুন, প্রতি 4-5 মিনিটে ঘুরুন, এবং 10 মিনিটের মধ্যে উপভোগ করুন।
স্বাদ এবং গন্ধ: ক্রিস্পি মিল্ক রোলের প্রতিটি কামড় তালুর জন্য একটি ভোজ। চামড়া খাস্তা, মুখের মধ্যে গলে যায়, এবং চর্বিযুক্ত নয়; ভরাট কোমল এবং মসৃণ, দুধ সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি মাঝারি। বয়স্ক হোক বা শিশু, এই খাবারে তৃপ্তি পাওয়া যায়।
খাওয়ার পরামর্শ:
ভাজার সময়, তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, যাতে ত্বকে ভাজা না হয়।
বেক করার সময়, উভয় দিক সমানভাবে উত্তপ্ত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য পাশ ঘুরিয়ে দিতে সতর্ক থাকুন।
ভাজা দুধের রোল স্বাদে সমৃদ্ধ করতে জ্যাম, মধু ইত্যাদি দিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
গল্পের পটভূমি: ভাজা দুধের জন্ম 1970 এর দশকের শেষের দিকে এবং এর ইতিহাস 40 বছরেরও বেশি। শুন্ডেল সেলিব্রিটি শেফদের কাছ থেকে অনুপ্রেরণা পায় ভাজা দুধ এবং ক্রিস্পি হর্সশু কেক থেকে। কাঁচা পাউডার ও চিনি মিশিয়ে মহিষের দুধ স্টিম করে ঠাণ্ডা করে কিউব করে কেটে খাস্তা পাল্পে ডুবিয়ে গরম তেলে একে একে সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভাজা দুধের জন্ম হয়!
1999 সালে, ভাজা দুধ দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, ক্রিস্পি মিল্ক রোল উদ্ভাবন করেছিল। টোস্ট রুটির প্রান্তটি কেটে নিন, তারপরে দুধের হৃদয় মুড়িয়ে আবার ভাজুন। ভাজা দুধের চর্বিযুক্ত অনুভূতি অনেক কমে গেছে, এবং এটি খেতে crunchier ছিল.
